Chega a hora do lanche e ficas indecis@ no que fazer? Panquecas! Fofas e delicadas, estas panquecas de iogurte vão saciar-te e refrescar a tua tarde.

Farinha de aveia – podes substituir por farinha de trigo ou farinha de espelta

Bebida de arroz – podes substituir pela tua bebida vegetal preferida

Sementes de chia – podes escolher sementes de girassol

Iogurte natural – utilizei iogurte natural sem açúcar

Panquecas com Pepitas de Chocolate

Panquecas com Sultanas

Pessoas

Tempo

minutos

2 colheres de sobremesa de iogurte natural sem açúcar
1 colher de sopa de aveia
2 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de bebida de arroz
1 colher de sopa de sementes de chia e sultanas
1 colher de sopa de coco ralado
Para decorar: 1 colher de sopa de iogurte natural, 2 morangos, 1 quadrado picado de chocolate 90% de cacau

Juntar todos os ingredientes (exceto os "para decorar");
Colocar numa frigideira e virar quando a massa da panqueca fizer bolhas.
Quando prontas, colocar no prato as panquecas e cobrir com iogurte, morangos e chocolate picado.