Bolo de Frigideira
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By Clara Molho
É domingo à tarde. Estou eu e a minha irmã em casa e, enquanto a minha irmã faz scroll no telemóvel, estou a ler um livro. De repente ela diz “vou fazer este bolo na frigideira, quero também com muito chocolate”, Nesse mesmo momento, levanta-se e coloca mãos na massa.
Sobre os ingredientes
Ovos – tamanho L
Farinha – a mais indicada para bolos é a T55 sem fermento, mas desta vez foi utilizada a T65 (não se pode bater em demasia para o bolo não ficar denso)
Leite – magro, meio gordo ou bebida vegetal
Óleo – tenho preferência pelo de girassol
Fermento – em pó para bolos
Cacau em pó – se fores muito gulosa(o) podes utilizar o chocolate em pó. Gosto mais do cacau para não ficar excessivamente doce e porque gosto do sabor intenso do cacau
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Preparação
O modo de preparação foi bem simples: juntar os ingredientes líquidos (ovos, açúcar, leite e óleo). Depois misturam-se os secos (farinha, fermento, cacau). Mexe-se tudo e coloca-se na frigideira antiaderente. Deixa-se em lume baixo com uma tampa, assim não é necessário virar o bolo na frigideira.
Ingredientes
1 ovo
1/4 malga de açúcar
1/2 malga de farinha
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de cacau
1/4 malga leite
2 colheres de chá de fermento em pó
Preparação
Colocar os ingredientes líquidos (óleo, leite, ovo e açúcar) numa tigela e misturar.
Adicionar os ingredientes secos (farinha, fermento e cacau em pó).
Virar na frigideira e tapar. Deixar cozinhar por 15 minutos, Podes utilizar o teste do palito.
Se quiseres que fique bem guloso, podes fazer uma cobertura de chocolate (chocolate em barra e manteiga ou natas na mesma proporção).
