Como fazer um bolo em camadas?

Chega a época das festas queremos um bolo mais trabalhado, com recheio e cobertura e é aí que surgem algumas dúvidas. Quero fazer um bolo em camadas. Como devo fazer?

3 métodos para confecionares bolos de camadas:

1º método

podes cozer o bolo numa só forma e depois cortas as várias camadas na horizontal. As camadas podem ser 2, 3, as que quiseres;

2º método

cozes as várias camadas em diferentes formas do mesmo tamanho;

3º método

espalhas a massa num tabuleiro em que não fique muito alta e cortas no formato que pretenderes as várias camadas. Neste método pode existir algum desperdício.

O meu preferido e que recomendo é fazeres as várias camadas em diferentes formas do mesmo tamanho, assim consegues ter maior controlo da cozedura no forno.

Os bolos de camadas podem ter o formato que desejares, seja redondo, quadrado, coração,…

Deves encontrar o equilíbrio entre o bolo e o recheio para não ficar enjoativo ou desproporcional a massa e o recheio.